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“干锅凤凰螺是最近一段时间特色风味庄销售最旺的顶级人气招牌菜之首！日销售350份，每份售价38元。
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| 出品时先将本产品打开包装解冻，然后用花雕酒浸泡5分钟。将凤凰螺飞水后倒出，入5成油温炸2秒倒出备用。 |
| 锅内加大蒜头，洋葱头，大葱头，干灯笼辣椒，花椒，姜粒煸出香味，下炸过的凤凰螺，再加入烧味汁 |
| ，香醋，美极鲜，鱼露，白糖，味粉等快速翻炒至入味，最后撒上少许熟芝麻，香油，起锅，装在干锅中， |
| 上面再加上少许香菜点缀，出品即告完毕！ |
| 也可以使用上叙方法直接干炒成小炒凤凰螺，下面我们提供了菜式图片供阁下获得更直观参考。 |
| 口感香脆爽，有嚼劲，海鲜味突出，深入入味，回味自然悠长。是难得的上好食材，特色餐厅必备！ |
| 若您的餐厅还没有推出，请立刻联系我们订购。 |
| 本产品为冻品包装，放冰箱冷冻备用。 |
| 特色独有货源，台湾优质海产品。 |
| 欢迎全国大小餐厅订购。 |
| 生长在深海石边的凤凰螺，具有无污染，口感香脆，适应多种烹调方式，做干锅菜式尤佳。 |
| 本食材出品时最关键的是解冻后要先用花雕酒浸泡，再来烹调，使口感纯正。出品方式可多样，以复合味为佳。 |