台湾麻竹笋-又称笋王,因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富,堪称笋中之极品,故有笋王之美誉。
麻竹笋营养丰富口感好,是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的有机食品。为挑剔的日本食客
所特别青睐。近年来更是风靡港澳台及东南亚地区。半坡干锅笋选用绿色食品无污染基地种植的优质麻竹笋为原料，采用先进的无硫护色保鲜工艺，结合阳光晒干，自然发酵等多道传统工艺精致而成，如
少许产品有发酵味道，此为竹笋继续自然发酵所致，可用2-3次凉水冲漂15分钟或加少许食用碱处理即可。

干锅笋烧鸡